Programa destacado
servicio superior IEM

Certificamos a los mejores y más brillantes de la industria, reconociendo conocimientos, habilidades, actitudes y maestría operacional y directivas. ¡Aumente sus posibilidades de movilidad laboral y social obteniendo su Certificación HSU ahora!

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Superar las expectativas y Superar a la competencia es el objetivo de este Seminario.

Fundamentación

Hay sabemos que 1/3 de la satisfacción de los clientes depende de la calidad de la infraestructura, de las comidas, las habitaciones, las bebidas, de los productos, y 2/3 dependen de la atención que brinda el prestador del servicio, es decir el recepcionista, la camarera, el mesero o garzón, el gerente y todos aquellos que tienen contacto directo con los clientes.

La fuerza y forma en que se desarrolla la atención a las personas, depende de la calidad de los servicios recibidos y especialmente de los contactos (amistosos, indiferentes o de desagrado) entre prestadores de servicios y clientes. El cumplimiento a la promesa básica de servicio más los contactos influenciarán la imagen, positiva o negativa, que los visitantes se lleven del hotel o restaurante, la que tendrá influencias sobre su deseo de regresar o no, y tan importante como lo anterior, sobre las recomendaciones positivas o negativas que estos hagan a sus pares, parientes y amigos sobre los servicios /experiencia recibida. La reputación es la medida que nos rige en esta nueva era Post Covid19.

Por tanto, se hace indispensable que los prestadores de servicios hoteleros y de restoración, interactúen en un ambiente relacional, aceptando como válido y común, un conjunto de normas básicas de relacionarnos. Ello, en última instancia actúa como “buenas prácticas Post Covid19”, que aseguran al turista una experiencia segura, moderna, de la mejor calidad reconocible.

Contenidos

¿Qué es el servicio superior IEM?, ¿cómo integrarlo en su propio modelo del servicio?.

 

La esencia de la hospitalidad y conocer cómo aplicar principios de servicio de habitaciones (reservas, ingreso, recepción, aseo habitaciones).
Técnicas y mejores prácticas para lograr el servicio superior IEM en los preparativos del servicio en restaurantes,

Conocimientos fundamentales sobre bebestibles y las mejores maneras de ofrecerlos y servirlos. Además, aprender las claves para lograr el servicio superior en el proceso de atención a sus clientes.

Técnicas para dar un servicio superior en situaciones especiales.

Técnicas para realizar ventas inteligentes y exitosas.

¡Toda su organización bajo una misma visión de servicio superior!

Quienes participan

Personal en contacto con clientes y de soporte, tales como botones, recepcionistas, meseros, garzones, camareras, supervisores, Bartender, cocineros, chefs, gobernantas y todos los que buscan entregar un servicio superior a sus clientes y obtener su Certificación CEAP Black Belt.

Después de completar este curso
usted podrá:

  • Definir qué es servicio superior y cómo aplicarlo en su propio modelo de servicio.
  • Conocer conceptos claves y procesos comunes para el servicio de excelencia en hoteles y restaurantes.
  • Descubrir la esencia de la hospitalidad y conocer cómo aplicar principios de servicio superior en la atención y creación de experiencias IEM para sus huéspedes y clientes.
  • Conocer información clave,  técnicas y mejores prácticas para lograr el servicio superior y así aumentar la satisfacción de sus clientes y sus propios ingresos.
  • Crear un plan de acción para implementar los principios del servicio superior en su trabajo.
  • Estar preparado para postular a su Certificación Black Belt del Servicio a las personas.

Modalidad seminario virtual - in-house

Herramienta: Campus HSU.
Fecha inicio: a definir con el cliente.
Fecha término: a definir con el cliente.

Docentes / Facilitadores / Keynote speakers

Yaser Soleman Cardemi
Chile

Máster en Dirección y Gestión Turística de la Universidad Carlos III de Madrid.

Stephanie Fischer
USA

Chef Internacional & Food Service Manager, School of Hospitality, San Francisco City College, USA.

Diplomada en Gestión del Talento, UAI, Chile.

René Fischer
Chile

Consultor Internacional

Presidente de Hospitality & Service University

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